Kit Ricetta Fileja alla ‘Nduja
Un kit di pure eccellenze.
I Fileja di semola di grano duro, pasta tipica della tradizione Calabrese che si ottiene arrotolando a mano la sfoglia ruvida intono ad un bastoncino di legno così da dare la forma ricurva ed il sugo alla famosa ‘Nduja di Spilinga, dall’aroma affumicato e leggermente piccante che rende questo piatto unico.
Attenzione, crea dipendenza!
COSA CONTIENE IL KIT
250g Fileja Artigianali di semola di grano duro
314ml Sugo alla ‘Nduja
COME SI CUCINA IL KIT?
1. Fai bollire 1 litro di acqua con 10gr di sale per ogni 100gr di pasta. Quando bolle, versa la pasta e continua la cottura per il tempo indicato sulla confezione.
2. Mentre la pasta cuoce, versa il sugo alla ‘Nduja in padella scaldandolo a fuoco moderato per circa 2 minuti.
3. Aggiungi un mestolo di acqua di cottura nella padella con il sugo, scola la pasta “al dente” (2 minuti prima della fine della cottura) e versala in padella mantecando a fuoco spento per circa 1 minuto.
4. Impiatta a tuo piacimento e goditi questo capolavoro!
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